Fırında Sütlaç


Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tencereyle işe başlayalım. Tencerenin içine soğuk süt ve toz şeker ekleyip, çırpma telinden yardım alarak şeker eriyinceye kadar çırpın. Sonrasında ocağı kısık ateşe alıp kaynaması için tencereyi ocağa alın.
  2. Pirinçlerimi de bol suyla yıkadıktan sonra orta ateşte farklı bir tencerede haşlamaya bırakın.
  3. Vanilya çubuğunun çekirdek kısımlarını bıçak ucuyla kazıyın ve ikiye kesin. Toz şeker tamamen eridiyse vanilya çubuğunu süte ekleyebilirsiniz.
  4. Şekerli süt 2 dakika kadar kaynadıktan sonra haşlanan pirinçleri ekleyebilirsiniz. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
  5. Farklı bir kaba yumurta sarısı, su ve buğday nişastası ekleyip iyice karıştırın (Pürüzsüz bir kıvam alana kadar)
  6. Yumurta sarısı kesilmesin diye; Kaynayan süte bir miktar nişastalı karışımı iliştirin.
  7. Hazır hale gelen yumurta sarısı karışımını sütlaç tenceresine ekleyin, fakat acele etmeyin yavaş yavaş… Ardından hızlıca karıştırın.
  8. Fırında sütlaç tarifi yavaş yavaş kıvamına almaya başlayınca dilerseniz güveç kabına dilerseniz de alüminyum folyolara eşit şekilde paylaştırın.
  9. Derin bir fırın tepsisine sütlaç kaplarını, aralarında boşluk olacak şekilde dizin. Soğuk suyu kapların yarısını aşmayacak şekilde fırın tepsisi içerisine dökün. Sütlaçlara suyun değmemesine özen göstermeyi unutmayın.
  10. Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve sütlaçları fırına aldıktan sonra 15 dakika pişmeye bırakın.
  11. Sütlaçların üzeri yanmaya başlayınca eldiven kullanarak kaseleri tezgaha dizin. Kısa bir süre oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına dizin. İyice soğuduktan sonra sütlaçları sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun 🙂


Related Post

Aşure TarifiAşure Tarifi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKAPİŞME SÜRESİ: 1 SAAT MALZEMELER: 3 bardak buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı fasülye 1 kahve fincanı pirinç 2 yemek kaşığı bulgur  7-8 tane kuru

Ayva TatlısıAyva Tatlısı

Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak. Ayva Tatlısı Malzemeleri 2 adet ayva 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su üstü için: kaymak fıstık Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? 1- Ayvaları yıkayıp soyun.

Çikolatalı LokmaÇikolatalı Lokma

Yeni sokak trendi olan çikolatalı lokma tarifi ile tanışın. Şerbetli lokma tariflerine göre çok daha lezzetli olan çikolatalı lokma tarifini her evde olan malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. İşte çikolatalı lokma tarifi için malzemeler.. Malzemeler: Hamuru için: -2