Süzme Mercimek Çorbası


8 su bardağı et suyu
4 kahve fincanı yeşil mercimek
4 kahve fincanı un
5 çorba kaşığı tereyağı
tuz, biber


Mercimeği ayıklayıp, yıkadıktan sonra üzerini örteecek kadar su koyup hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, azar azar kaynar et suyu ilâve ederek, süzgeçten geçirin. Yağ ile unu 1-2 dakika kavurup et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimeği ilave edin.

Tuz, biber koyup, sürekli karıştırarak on dakika kadar kaynatın. Kızarmış ekmekle servis yapın.

Etiketler:

Related Post

Sebzeli Tavuk ÇorbasıSebzeli Tavuk Çorbası

TavukTavuk suyuŞehriyeBezelyeRendelenmiş havuçZeytinyağıLimon Tavuğu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklediğiniz suda haşlayın.Piştiğinde tencereden çıkarın ve doğranmış tüm sebzeleri tencereye koyun. Sebzeler yumuşamaya başlayınca şehriyeyi de ilave edin. Şehriyeler tamamen piştikten sonra tavuğu didikleyerek tekrar

Acılı Tarhana ÇorbasıAcılı Tarhana Çorbası

Tarhana2 diş sarımsakDomates yada salçaNanePul kırmızı acı biberZeytinyağı Bir kapta rendelemiş olduğumuz domates ve sarımsakları tencereye koyup nane ve zeytinyağınıda ilave ederiz.Sonra erimeye eğimli olasıya kadar kavururuz.Sonra yapmak istediğimiz kadar

Ezogelin ÇorbasıEzogelin Çorbası

8 su bardağı su1 su bardağı kırmızı mercimek1.5 yemek kaşığı bulgur1.5 yemek kaşığı pirinç1 adet soğan2 diş sarımsak5 yemek kaşığı sıvıyağ1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 adet